Guide Wine

In Vino Veritas- Jangan mabuk karena Wine

Wine merupakan salah satu gaya hidup di Indonesia.Cara menikmati wine dengan mengikuti aturan umum yang telah berlaku, mengarah ke tata krama. Beberapa point yang patut diketahui sebelumnya:

• Berdasarkan jenis, wine terbagi menjadi dua yaitu white wine dan red wine.
• Perlu tempat dan suasana yang pas untuk menikmati wine.
• Suhu ruangan sejuk ber-AC mampu menjaga mutu wine.
• Nuansa musik easy listening membuat suasana lebih nyaman.
• Red wine terkesan maskulin sementara white wine terkesan feminim
• Pemilihan menu menentukan wine yang dipesan. Daging merah- red wine; daging putih- white wine.
• Salmon dan babi dapat dinikmati dengan red ataupun white wine.
• Aturan umum ini dapat berubah sesuai dengan selera masing-masing.
• Wine lebih nikmat disajikan dingin.
• Gelas untuk penyajian wine tidak terlalu tebal atau tipis.
• Simpanlah wine pada suhu ideal sebesar 23 derajat celcius.

Tata cara menikmati wine:

• Pegang gelas wine pada batang atau pada dudukan gelas.Jangan pada body gelas.
• Putar gelas secara perlahan dengan menggerakkan pergelangan tangan saja.
• Hirup aroma dari wine tersebut.
• Jangan terlalu memberikan kekuatan penuh pada saat cheers.Lakukan dengan cepat dan lembut.
• Saat memasukkan ke dalam mulut, jangan terlalu penuh.Biarkan ada ruangan di dalam mulut.
• Rasakan tekstur wine pada lidah, putar-putar di dalam mulut.
• Ambil sedikit udara di dalam mulut untuk mengukur kadar alkoholnya.
• Minumlah perlahan-lahan

Sumber:Esquire Gourmet