Bratwurst adalah sosis khas Jerman yang dibuat dari daging sapi atau daging babi.Berasal dari bahasa Jerman "brat" berarti daging cincang dan "wurst" berarti sosis.Bratwurst biasanya diolah dengan di panggang, digoreng, atau dengan kaldu dan bir. Bumbu yang dipakai adalah kapulaga, pala, merica dan lain-lain.Disajikan dengan spicy mustard, sauerkaut ( sejenis kol) dan salad kentang. Bratwurst biasa disajikan dengan bir.
2. Sosis Domba
Populer di Wales dan daerah Timur Tengah dengan cita rasa yang ringan. Dapat dengan mudah dikonsumsi setiap saat dengan dicampur dengan daun bawang, mint dan rosemary. Pasangan minuman bir yang tepat adalah Breconshire Welsh Pale Ale .
3. Sosis Italia
Salah satu sosis yang pedas di dunia.Dibuat dari daging babi dengan bumbu lada dan cabai. Sosis Italia sangat cocok dicampur dengan saus spaghetti. Bir yang tepat dengan sosis ini adalah Peroni Gran Riserva.
4. Sosis Knockwurst
Dinamai demikian karena ketika dibuat menimbulkan bunyi berderak. Knockwurt dari daging sapi atau babi dengan bawang putih segar dimasukkan ke dalam kulit sosis.Sangat nikmat dikonsumsi bersama sauerkraut.
5. Sosis Krakowska
Bentuknya yang tebal berasal dari salah satu kota yang ramai Krakow,Polandia.Sejak ratusan tahun lalu, sosis ini telah lama dinikmati.Dibuat dari daging babi tanpa lemak dengan bumbu lada, ketumbar dan bawang putih. Cocok dimakan dengan bir Żywiec Full Light.
Chorizo adalah sosis nikmat dari Spanyol. Rasa pedas dari daging babi cincang kasar, paprika merah dengan bumbu garam.Sering dijadikan sebagai menu pembukaan dengan roti dan salad segar. Cocok dengan bir Mahou Clásica.
7. Sosis Merguez
Merguez merupakan salah satu sosis terbaik di dunia khas Afrika Utara. Dengan daging sapi atau domba dibumbui dengan harissa dan pasta cabai merah ( cabai yang terkenal di Algeria maupun Tunisia)
Bir yang cocok adalah Celtia.
8. Sosis Cumberland
Dengan bentuk khas disajikan spiral.Sosis cumberland berasal dari Inggris cocok untuk sarapan pagi.Dengan tambahan telur dadar, kacang polong dan bumbu lada hitam.Bir yang cocok adalah
Maredsous Belgium Abbey.
9. Sosis Bockwurst
Diciptakan di salah satu restoran di Jerman pada tahun 1889. Dibuat dari daging sapi dan babi. Disajikan mantap dengan bumbu garam, lada putih, paprika dan bawang putih.
Sumber: http://www.askmen.com
http://beritakami95.blogspot.com
No comments:
Post a Comment